طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی
مرغ سوخاری که در رستوران‌ها تهیه می‌شود برای هر مشتری به دلیل رنگ طلایی و عطر و طعم خاص و ترد بودنش بسیار جذاب است.
باید به این نکته توجه داشته باشید که راز خوشمزه شدن مرغ سوخاری رستورانی در این است که این مرغ‌ها با ادویه‌های مختلف مزه‌دار می‌شوند و تکه‌های نان ترد هم در پایان به لذیذ شدنشان کمک شایانی می‌کند.
طرز تهیه مرغ سوخاری رستورانی
با هم همراه می‌شیم تا این مرغ خوشمزه را درست کنیم.
مواد لازم
- 6 عدد ران مرغ
- 1 عدد تخم مرغ
- نمک، فلفل به مقدار لازم
- آرد سوخاری 1 فنجان
- فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری
- ریحان 1 قاشق چایخوری
- پودر پیاز 1 قاشق چایخوری
- پونه کوهی 1 قاشق چایخوری
- پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید و قشنگ هم بزنید. نمک و فلفل به آن اضافه کنید. آرد سوخاری را در کاسه‌ای بریزید و نمک، فلفل قرمز، زنجبیل، پودر پیاز و سیر، پونه کوهی، فلفل چیلی و ریحان خشک را به آن اضافه نمایید و بطور کامل مخلوط کنید.
بیشتر مطالعه کنید
طرز تهیه کتلت مرغ | آشپزی ایرانی
حالا نوبت می‌رسه به مزه دار کردن مرغ‌ها
ران‌ها را داخل یک کاسه بریزید، نمک و فلفل به آنها بزنید و با دست مخلوط نمایید. اجازه دهید مرغ‌ها یک ساعت بمانند تا مزه‌دار شوند.
حالا مرحله آخر را انجام می‌دهیم
بعد از این که مرغ‌ها مزه‌دار شدند، ران‌ها را یکی یکی به ترتیب داخل مخلوط ادویهها، سپس مخلوط تخم مرغ و بعد خرده‌های نان غلت بدهید و بعد درون روغنی که کاملا داغ شده است سرخ نمایید. مرغ ترد و خوشمزه ما آماده میل کردن است.
گردآوری : berroz.com