وب سایت بروز
kale jooosh
طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

مواد لازم  گردوی ساییده شده  کشک  آب  آرد  پیاز  سیر داغ و نعناع داغ

مواد لازم برای تهیه کله جوش

گردوی سابیده ⊗  ۸ قاشق غذا خوری

کشک ⊗  یک ظرف پاستوریزه ی کوچک ( از این آماده ها که دیگه جوشیدن نمی خواد )

آب ⊗  ۵/۱ لیوان

آرد ⊗  ۲ قاشق

پیاز ⊗  ۱ یا ۲ عدد

سیر داغ و نعناع داغ ⊗  به میزان دلخواه

نمک و فلفل ⊗  به میزان لازم

طرز تهیه کله جوش

اول روغن رو تابه ریخته و پیاز خلال یا رنده شده رو داخلش سرخ می کنیم.

بعد آرد و سپس گردو و نمک و فلفل رو اضافه کرده و خوب تفت میدیم.

بعدش آب و کشک رو اضافه می کنیم و اجازه میدیم جا بیفته ( خیلی طول نمی کشه ، شاید ده ، پانزده دقیقه ).

بعد در ظرف کشیده و با نعناع داغ و سیرداغ تزیینش می کنیم . مزه ی این غذا خیلی به کشک و بادمجون نزدیکه و به همراه نون سنگگ یه غذای بی نظیره

منبع : ashpazi.blogfa.com ♦ ashpazun.ir

منبع عکس : daarchin.persianblog.ir

بازنشر » berroz.com

طرز تهیه کله جوش یا کال جوش

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *