مواد لازم : گوشت چرخ كرده, پياز, سماق
مواد لازم
گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز رنده شده دو عدد
سماق يك تا دو قاشق سوپ خوری در صورت تمايل
روغن زيتون در صورت تمايل
گوجه فرنگی, فلفل شيرين, جعفری و ليم ترش برای تزئين
طرز تهیه کباب تابه ای
گوشت و پياز رنده شده، نمك و فلفل را به همراه سماق، خوب مخلوط كرده
سپس در تابه‌ای كه آن را ترجيحا با روغن زيتون چرب كرده ايم پهن می كنيم و بعد برش می زنيم. روی حرارت ملايم، نيم ساعت تا سه ربع قرار داده تا سرخ شود.
با گوجه فرنگی, فلفل شيرين, جعفری و ليمو ترش تزئين كنيد.
منبع : chibepazam.ir
گردآوری و بازنشر » berroz.com