طرز تهیه خوراک قارچ با سیب زمینی
قارچ و سیب زمینی بسیار پرطرفدار و خوشمزه و در عین حال مقوی و مفید می‌باشند. خوراک قارچ با سیب زمینی طرفداران
خاص خود را دارد.
در اینجا طرز تهیه خوراک قارچ با سیب زمینی را به شما عزیزان آموزش می‌دهیم.
طرز تهیه خوراک قارچ با سیب زمینی
ابتدا تصمیم داریم کوکوی قارچ و سیب زمینی را آموزش بدیم.
مواد لازم
- قارچ 175 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- سیب زمینی 500 گرم
- سیر 2 حبه
- کره 2 قاشق غذاخوری
- روغن، آرد، نمک و فلفل به میزان لازم
- پیاز 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه کوکوی قارچ و سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی‌ها را آپز کنید به مدت 10 دقیقه و سپس آنها را له کنید. سپس کره را داخل ماهیتابه بریزید و قارچ خرد شده و
سیرها را که له کرده‌اید، درون کره بمدت 5 دقیقه تفت دهید و در پایان روغن اضافه را از تابه خارج کنید.
حال سیب زمینی له شده، تخم مرغ، پیاز رنده شده، نمک و فلفل را به مخلوط قارچ و سیر اضافه کنید و بخوبی مخلوط کنید.
حال با دست از مواد بردارید و به شکل دایره حالت دهید و داخل آرد بغلتانید و دقت داشته باشید آرد کم نباشد و بخوبی با آن
مخلوط شود. کوکوها را داخل روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
کوکو را می‌توانید با سالاد سبزیجات و ماست میل نمایید.
مطالعه نمایید
در اینجا یک خوراک دیگر با قارچ و سیب زمینی آموزش می‌دهیم که برای 4 نفر مناسب است.
مواد لازم
- قارچ که از وسط نصف شده 75 گرم
- سیب زمینی که مکعبی خرد شده 675 گرم
- فلفل دلمه‌ای زرد که نگینی خرد شده 1 عدد
- فلفل دلمه‌ای سبز که نگینی خرد شده 1 عدد
- گوجه فرنگی که نگینی خرد شده 3 عدد
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
- سیر له شده 2 حبه
- سس ووستشیر یا ورچستر 1 قاشق غذاخوری
- ریحان خرد شده 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه
سیب زمینی را آب پز نمایید بمدت 10 دقیقه و سپس آنها را آبکش کنید. درون تابه روغن ریخته و زمانی که خوب داغ شد،
سیب زمینی‌ها درون روغن بمدت 10 دقیقه تفت داده تا طلایی شوند. دقت داشته باشید مدام سیب زمینی را هم بزنید.
سپس سیر و فلفل دلمه‌ای ها را به سیب زمینی اضافه نمایید و حدودا 2 دقیقه تفت دهید، بعد نوبت قارچ‌هاست، قارچ را اضافه
کنید و 5 دقیقه تفت دهید. حال سس ورچستر، ریحان، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید.
مواد را داخل ظرفی بکشید و میل نمایید.
گردآوری : berroz.com