مواد مورد نیاز ترحلوا
- آرد برنج 115 گرم
- شکر 120 گرم
- آب 170 میلی لیتر
- گلاب 60 میلی لیتر
- زعفران دم کرده ½ قاشق چایخوری
- روغن ½ پیمانه
- هل کمی
روش تهیه ترحلوا
روغن را در تابه بریزید و آرد را به آن بیفزایید با شعله ملایم حدود 10 دقیقه هم بزنید تا خامی آرد گرفته شود.
تابه را از روی حرارت بردارید و در صورت دلخواه هل کوبیده را بیفزایید و در آخر شربت را اضافه کنید.
کمی که خنک شد در قیف با سرقیف شکوفه بریزید ودر کاغذ بریزید و روی آن را با پودر نارگیل یا پودر پسته تزیین کنید.
روش تهیه شربت ترحلوا
آب و شکر و زعفران و گلاب را در ظرفی روی حرارت بگذارید از زمانی که شکر حل شد به مدت 3 دقیقه بجوشد.
سپس خاموش کنید و به آرد بیفزایید.
منبع :seemorgh.com
بازنشر » berroz.com