آیا خواص تخم هندوانه را می‌دانید
میوه بسیار پرطرفدار هندوانه، یکی از میوه‌های آبدار و لذیذ تابستانی است که خواص بیشماری دارد. اکثر ما عادت داریم در زمان خوردن هندوانه، تخمه آن را دور می‌اندازیم که بسیار اشتباه است زیرا دانه هندوانه از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.
در این مطلب درباره خواص تخم هندوانه برای شما می‌گوییم تا متقاعد شوید که این ماده غذایی با ارزش را قدر
دانسته و از دور ریختن آن خودداری نمایید.
خواص تخم هندوانه
تخمه هندوانه در زمانی که هنوز نارس است، به رنگ سفید و سپس سیاه رنگ می‌شود. طبع تخمه هندوانه نیز سرد و تر است. این ماده غذایی فواید بیشماری دارد که در اینجا به آنها می‌پردازیم :
تخم هندوانه چاق کننده است
دانه هندوانه یک خوراکی پرکالری است. صد گرم از آن 590 کیلو کالری دارد. یکی از فواید تخمه هندوانه تاثیر آن در
افزایش اشتها است و موجی می‌شود اشتهای افراد زیاد شود. این دانه مفید کالری و انرژی بالایی دارد و افراد
لاغر با خوردن این دانه مفید هم اشتهایشان افزایش یافته و هم در دراز مدت موجب افزایش وزن شود.
فواید تخمه هندوانه در بارداری
دانه هندوانه سرشار از فولات یا ویتامین B9 است که موجب پیشگیری از نقص در سیستم عصبی جنین
در بارداری می‌گردد. سرشار آهن است و فواید بسیاری در درمان کم خونی زنان باردار دارد.
به دلیل داشتن ویتامین B موجب افزایش ترشح هورمون های شادی آور و پیشگیری از استرس و افسردگی در
زنان باردار می‌شود.
تخمه هندوانه دارای آنتی اکسیدان و منیزیم است که سیستم ایمنی زنان باردار را تقویت می‌کند. در نتیجه موجب
کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و سرطان در دوران بارداری می‌شود.
جوان‌سازی پوست با تخمه هندوانه
دانه هندوانه به دلیل داشتن نیاسین، موجب افزایش قدرت ارتجاعی پوست و سفت شدن پوست می‌گردد. چین و چروک را رفع می‌کند و موجب رفع لکه‌هی سیاه پوست می‌گردد.
لازم به ذکر است که پوست بدن بعنوان سیستم دفعی عمل کرده و سمومی که از راه پوست از بدن خارج
می‌شوند به صورت جوش، دمل و … خود را نشان می‌دهد و اشخاصی که مبتلا به یبوست هستند، پوست سالمی نیز ندارند و مدام جوش می‌زنند. تخمه هندوانه به دلیل داشتن فیبر، به بهبود مشکلات گوارشی کمک
می‌کند در نتیجه مشکلات پوستی نیز برطرف می‌گردند.
فواید تخمه هندوانه برای آقایان
لازم به ذکر است که یک نوع اسید آمینه به نام آرژنین موجب سلامت جنسی در مردان می‌شود و موجب تولید
نیتریک اکسید در بدن مردان می‌شود که برای اختلالات جنسی در مردان کاربرد دارد.
همچنین مصرف مرتب هندوانه و دانه‌های آن تولید اسپرم در مردان را تحریک می‌سازد.
کنترل فشار خون با تخمه هندوانه
دانه هندوانه دارای منیزم، اسید آمینه ای به نام آرژنین است. منیزیم در بدن موجب فشار خون طبیعی، پیشگیری
از گرفتگی عضلات و موجب بهبود عملکرد قلب می‌شود.
وجود آرژنین نیز موجب تنظیم فشار خون در افراد شده و از بیماریهای قلبی پیشگیری می‌کند به این دلیل که
آرژنین از باریک شدن رگ‌های خونی پیشگیری می‌کند.
روش بو دادن تخمه هندوانه در منزل
- دانه ها را بخوبی بشویید تا هیچگونه ماده اضافه‌ای به آنها نچسبیده باشد.
- دانه ها را در معرض نور آفتاب قرار دهید تا خشک شوند.
- مقداری روغن درون ظرفی بریزید و تخمه ها را درون روغن بخوبی سرخ نمایید.
- در زمان سرخ شدن، مقداری آب نمک روی آنها بریزید و حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید تا آب موجود در
ظرف بخوبی بخار شده و دانه ها کاملا خشک گردند. - البته با حرارت کم اینکار را انجام دهید تا تخمه‌ها مواد مغذی خود را از دست ندهند.
گردآوری : berroz.com