فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه جات است. این غذا در خاورمیانه و به ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می

فلافل یک غذای خوشمزه جنوبی است که البته خاستگاه آن مصر است و در دیگر کشور های عربی هم طرفدار زیاد دارد . این غذا

مواد لازم گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی آب پز ۳ عدد پیاز ۱ عدد جعفری ۳ قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل به