کالباس خانگی مثل نوع کارخانه ای از احشاء حیوانات، گوشت حیوانات پیر یا بعضا بیمار، زایده های گوشتی، پیه و غیره درش استفاده نمی شه. ( عزیزانی

ما ایرانی ها ذرت را همیشه بصورت کباب روی ذغال و منقل تصور می کنیم و از خوردنش بسیار لذت می بریم.ذرت را میتوان به

سويا ♦ تخم گشنيز ساييده شده ♦ پياز♦ تخم مرغ ♦ آرد سفيد ♦ جعفري خرد شده ♦ پيازچه خرد شده ♦ آرد سوخاري ♦ روغن، نمك و فلفل

مواد لازم ♥ گردوی ساییده شده • کشک • آب • آرد • پیاز • سیر داغ و نعناع داغ